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绞肉机哪种好 绞肉机如何使用

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-01-31  来源:网络  作者:品牌排行网  浏览次数:1743
核心提示:手动的模仿手工剁肉原理,使绞肉口感接近手工剁肉的效果。每次使用完绞肉机后,要清洗干净并拆卸下来,使用电动绞肉机前先应清洗各部分可清洗的零件,接下来就和品牌排行网一起来看看吧。
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绞肉机有电动和手动两种,普通高速电动绞肉机采用了直接的切刀式绞肉,往往将肉打得很烂,导致肉没有黏度,失去了原有的肉味。手动的模仿手工剁肉原理,使绞肉口感接近手工剁肉的效果。每次使用完绞肉机后,要清洗干净并拆卸下来,使用电动绞肉机前先应清洗各部分可清洗的零件,接下来就和品牌排行网一起来看看吧。

绞肉机哪种好

绞肉机有电动和手动两种,绞肉机哪种好,还是要根据消费者的实际需求来判断。电动绞肉机是通过马达传动,利用螺旋的传动,将肉类推进筛片里面,并利用刀片的旋转将肉类切成细小的碎片。手动绞肉机是通过内部螺旋轴把从进料口放入的肉推至绞肉刀片上,然后绞肉刀片和出肉孔板配合把肉切碎从出肉板挤出,模仿手工剁肉原理,使绞肉口感接近手工剁肉的效果。如果消费者有时间的,加工量不多而且追求口感,建议选择手动绞肉机。如果消费者想要节约时间,加工量多,而且需要量产,建议选择电动绞肉机。

绞肉机使用方法

1、冲洗

每次使用绞肉机前,得简单冲洗一下。一般而言,绞肉机在上次用完后都是及时清洗过的,使用前的清洗,主要是冲掉机器内外的浮尘等。另一个好处是,使用前的冲洗会使绞肉比较变得轻松流畅,也会使工作结束后的清洗变得比较省事。

2、安装

不少人喜欢在每次绞肉后把机器安装完整,其实这种方法并不可取。比较理想的做法是,每次用毕后,应将清洗干净的绞肉机以散件形式摆放于木质箱柜中,或等其完全晾干后再行组装,不宜马上组装。

安装先从组装开始,先将辊子送进机腔内,为减小磨损,可在转轴处滴一滴食用油,再将刀头安装在辊子上,注意刀口朝外。再将漏口安装至刀头,轻轻摇动使三者跟机腔紧密切合,再将坚固螺母安装到漏口外侧,注意要松紧适度,太松会使肉沫从边缝漏出,太紧会损伤丝口。最后安装绞把,注意手柄朝外,将缺口对准后套进去,然后拧上坚固螺丝。

安装机器比较简单,最重要的是选好合适的固定件,如比较大的木案板,将咬合口对准案板,边缘后,旋紧紧固螺丝。因为绞肉比较用力,所以固定机身时最好最好用螺丝刀等工具辅助坚固一下,以防工作过程中机器松动。

3、操作

真正的绞肉比较简单,因为比较用力,所以最好有男性操作,也可以二人配合。如果是绞饺子馅,绞肉前最好先绞一根大葱,这会使得绞肉省力不少。将肉洗净,切成长条,徐徐送入(送入的肉越多越费力气)。绞肉结束后,也可以再绞一根葱,或者土豆等等蔬菜类东西。说透了,这是一种变相的清洗,还可以减少肉末的浪费。

4、清洗

先准备好干净的牙刷、试管刷等辅助用品,再按反方向将机器卸开,将机腔内的肉沫肉块清理出来,再将机器泡到含有洗洁精的温水中,用牙刷等将所有机件一一清洗干净,再用自来水冲洗两遍。放到阴凉通风的地方控干即可。

电动绞肉机使用注意事项

1、电动绞肉机使用前先清洗各部分可清洗的零件。

2、组装好后通电,待机器运转正常后,再添加肉块。

3、绞肉前,请先将肉剔骨切成小块(细条状),以免损坏机器。

4、通电开机,待运转正常后,再添加肉块。

5、添加肉块一定要均匀,不能过多,以免影响电机损坏,如发现机器运转不正常,应立即切断电源,停机后检查原因。

6、如发现漏电,打火等故障,应马上切断电源,找电工修理,不得私自开机修理。

7、使用完后关闭电源。然后将各部件清洗干净,沥干水后,放于干燥处备用。

8、使用前,参考使用说明书要求。不严格按操作规程使用,出现问题后果自负。

以上就是绞肉机的使用方法和注意事项,现在你了解了吗?


 
 
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